東山五人杵搗餅保存会による餅つき見学会・昼食会が行われました

12月2日（日曜日）、東山住民センターで東山五人杵搗餅（ひがしやまごにんきねつきもち）保存会による餅つき見学会・昼食会が行われました。

参加者はまず、「五人搗（つ）き」と呼ばれる東山地区に伝わる餅の伝統的製法を見学しました。
この製法は途中で返したり水を加えたりせずに、複数で一気につくため、コシの強いおいしい餅になるそうです。
この日は6人の搗き手がテンポよく、杵で餅をついていき、参加者はその躍動感あふれる姿に見入っていました。

見学の後は、つきたての餅を雑煮、きな粉、大根おろしなど、さまざまな調理方法でいただきました。
参加者はおいしそうに食べながら、餅を何個もおかわりしていました。

この見学会・昼食会は12月9日（日曜日）、16日（日曜日）、23日（天皇誕生日）にも行われます。

杵を振りかざし、リズミカルについていきます	杵を上げて、「餅の花」を咲かせます
つきあがった餅を手際よく伸ばしていきます	小学生もお手伝いしていました
つきたての餅を醤油につけてパクッ	みなさん、お腹いっぱいに餅をいただきました