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広報おぢや保管庫(平成31(令和元)年度)
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更新日:2020年3月25日更新
「広報おぢや」をPDFファイルで保管しています。掲載は「広報おぢや」発行とほぼ同時に行います。
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お知らせ
7月10日号14ページ「作ってみてね!この料理」記事内にて、オクラや長芋に含まれる成分を「ムチン」と述べましたが、令和2年7月30日の食品工業辞典の用語解説の訂正において「ムチン」は「動物より分泌される粘質物一般をいう」と整理されたため、オクラや長芋に含まれる成分は「ムチン」と異なる成分となります。